有名シェフ、視覚障害者のため点字レシピ本出版！

1月4日、エジンバラのシェフTony Singhが、視覚障害者のために点字によるレシピ本を出版する意向であることを明かした。レシピ本作成に当たっては、盲学校の生徒の助けを借りるという。


Tony Singhはエジンバラの一等地にレストランOLOROSOを構え、テレビ番組にも出演する有名シェフだ。収録されるレシピはおよそ43レシピ。本の収益は200年以上視覚障害者をサポートしてきたチャリティ団体、Royal Blindに寄付されるという。

Royal Blindの最高経営責任者、Richard Hellewellは語る。「点字の重要性を今一度強調したい。視覚障害者は健常者と同じような人生の喜びを味わえないという思い込みを、このレシピ本を通して変えることができたら」




OLOROSOH
ttp://www.oloroso.co.uk/

ROYAL　BLIND
http://www.royalblind.org/

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